Quand les températures chutent en Corée, les cafés et les convenience stores se transforment en refuges chaleureux remplis de boissons réconfortantes. Matcha onctueux, thés traditionnels, lattes gourmands, sodas fruités… L’hiver est LA saison idéale pour explorer les boissons coréennes.
Voici un guide complet pour découvrir les meilleures boissons coréennes à savourer pendant l’hiver, parfait aussi pour toutes celles et ceux qui aiment les boissons cosy quelle que soit la saison.
1. Matcha coréen : doux, chaud, réconfortant
Le matcha existe aussi en version coréenne, souvent plus doux et moins amer.
En hiver, on le déguste surtout sous forme de :
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matcha latte chaud
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matcha au miel
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matcha vanille
Une boisson parfaite pour les journées froides et les soirées cosy.
Pourquoi c’est idéal en hiver ?
✔ Réchauffe très vite
✔ Goût doux et crémeux
✔ Parfait avec des snacks sucrés
2. Le latte à la patate douce (Goguma Latte)
C’est probablement la boisson coréenne hivernale la plus emblématique.
Préparé avec de la patate douce violette ou jaune écrasée et du lait chaud, le Goguma Latte est :
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naturellement sucré
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épais
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hyper réconfortant
C’est LA boisson parfaite quand il fait vraiment froid dehors.
3. Le thé au yuzu (Yuja-cha)
Un grand classique des foyers coréens en hiver.
Préparé avec une marmelade de citron coréen mélangé au miel, il suffit d’ajouter de l’eau chaude pour obtenir une boisson :
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parfumée
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douce
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excellente pour la gorge et l’immunité
Parfait si tu veux une alternative plus naturelle.
4. Le thé au gingembre (Saenggang-cha)
Dans la tradition coréenne, le gingembre est un allié de l’hiver.
Mélangé au miel, il devient un thé au goût puissant, idéal pour :
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se réchauffer rapidement
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stimuler le corps
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accompagner un snack épicé ou sucré
5. Le thé au jujube (Daechu-cha)
Moins connu en France, mais très apprécié en Corée.
Le jujube donne une infusion douce, ronde, légèrement caramélisée.
C’est une boisson parfaite pour se détendre le soir.
6. Le honey lemon latte (latte citron & miel)
Plus moderne, très populaire dans les cafés actuels.
Imagine une boisson chaude au citron… mais version douce et crémeuse, avec une pointe de miel.
Idéale pour ceux qui veulent une boisson chaude mais fraîche en bouche.
7. Les sodas coréens hivernaux
Même en hiver, les sodas coréens restent très populaires. Certaines saveurs sont particulièrement appréciées pendant la période froide :
🫐 Myrtille
Parfait avec un dessert ou près du chauffage.
🍐 Poire coréenne
L’une des boissons coréennes les plus aimées.
🍏 Apple Mint (pomme menthe)
Un soda léger qui équilibre très bien les snacks épicés.
🍇 Raisin
Un grand classique consommé toute l’année.
8. Les lattes gourmands typiques de l’hiver coréen
Les cafés en Corée sortent chaque année des recettes hivernales ultra gourmandes comme :
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Tiramisu latte
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Vanilla snow latte
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Latte aux marrons (chestnut latte)
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Brown sugar latte (sucre brun)
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Cookie & cream latte
Parfaits pour accompagner un snack sucré ou une pâtisserie.
9. Les thés traditionnels d’hiver
La Corée possède une vraie culture du thé traditionnel.
En hiver, on consomme surtout :
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thé à la cannelle (Sujeonggwa)
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thé aux dattes
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thé à la chrysanthème
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thé au lotus
Des boissons plus naturelles, légères, mais pleines de caractère.
Conclusion
Qu’il s’agisse de matcha onctueux, de thés traditionnels ou de lattes gourmands, les boissons coréennes offrent un mélange parfait de chaleur et de douceur pour passer l’hiver.
Elles se marient parfaitement avec les snacks populaires coréens et créent une ambiance cosy instantanée.
